Label ERECAS
Le label ERECAS est administré par ORECAS ( Organisation Relevant de l'Économie Circulaire Alimentaire et Solidaire ). Notre organisation est impliqué dans la réduction du gaspillage alimentaire et la promotion de pratiques durables au sein de la communauté. Au cœur de notre engagement se trouve le label ERECAS, une marque d'excellence décernée aux établissements qui partagent notre vision et qui s'engagent activement dans cette démarche.
Entreprise relevant de l'économie circulaire alimentaire et solidaire
Notre Mission
Chez ORECAS, notre mission est claire : contribuer à bâtir un avenir alimentaire plus durable et solidaire. Nous croyons en la puissance de l'économie circulaire pour transformer notre façon de produire, de consommer, et de redistribuer les denrées alimentaires. L'économie circulaire alimentaire offre une approche novatrice qui permet de maximiser la valeur des produits alimentaires tout en minimisant leur impact environnemental.
Ce que signifie le label ERECAS
Critères et engagements requis pour les fermes et les entreprises du secteur alimentaire aspirant à obtenir et à conserver le label ERECAS. Cette initiative vise à promouvoir des pratiques responsables, durables et solidaires dans le domaine de l'alimentation.
Charte d'engagement pour les fermes
Engagement envers la récupération responsable
La ferme s'engage à mettre en place des procédures actives pour récupérer les invendus alimentaires et non consommables par l'humain, en collaboration avec les Recycleries Solidaires Alimentaires comme RESOLALI.
Valorisation par la nourriture animale et le compost
Les invendus alimentaires récupérés seront utilisés de manière responsable, soit comme nourriture pour les animaux, contribuant ainsi à la durabilité de l'agriculture et de l'élevage, soit comme compost pour nourrir les sols et favoriser des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
Attribution du label sur les produits de la ferme
Si, grâce à la récupération des denrées alimentaires, la ferme parvient à ajuster ses coûts de production, nous aurons la possibilité d'attribuer le label ERECAS sur ses produits. Cela signifie que les clients pourront bénéficier de produits de qualité à un prix compétitif.
Transparence et collaboration avec les recycleries
Elle sera transparente sur le processus de récupération et de valorisation des denrées alimentaires.
Innovation et amélioration continue
La ferme s'engage à innover sur ses pratiques de gestion des invendus alimentaires, cherchant constamment des moyens plus efficaces et durables de valoriser ces produits.
Respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire
Elle respecte strictement les normes sanitaires et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de ses engagements envers la récupération et la valorisation.
Promotion de la durabilité
En arborant le label ERECAS, elle participe activement à la promotion de l'économie circulaire alimentaire solidaire et nous contribue à la réduction globale du gaspillage alimentaire.
Charte d'engagement pour les entreprises alimentaires
Engagement envers l'économie circulaire alimentaire
L'entreprise s'engage à mettre en place des systèmes efficaces pour trier et distribuer les denrées alimentaires excédentaires, proches de leur date de péremption ou autrement non consommées.
Réduction du gaspillage
L'entreprise s'efforcera activement de minimiser le gaspillage alimentaire tout au long de sa chaîne d'approvisionnement et de distribution.
Transparence et traçabilité
Une traçabilité claire et transparente des produits, sera assurée.
Partenariats solidaires
L'entreprise établira des partenariats avec des organisations locales, des recycleries ou d'autres entités partageant des valeurs similaires pour la redistribution responsable des denrées récupérées.
Soutien aux producteurs locaux
Priorité sera accordée à l'approvisionnement auprès de producteurs locaux, soutenant ainsi l'économie locale et renforçant les chaînes d'approvisionnement durables.
Éducation et sensibilisation
L'entreprise s'engagera à sensibiliser ses employés, ses partenaires et ses clients aux enjeux du gaspillage alimentaire et de l'économie circulaire alimentaire.
Innovation et amélioration continue
L'entreprise encouragera l'innovation dans ses méthodes opérationnelles, cherchant continuellement à améliorer ses pratiques en matière de durabilité et d'économie circulaire alimentaire.
Audit et évaluation
L'entreprise accepte de se soumettre à des audits réguliers pour évaluer sa conformité avec les critères du label ERECAS et s'engagera dans un processus d'amélioration continue.
